お歳暮 ワイン専門ショップ購入道案内

名 称 ハモンイベリコ・デ・セボ・デ・カンポ（イベリコ豚生ハム） （ラックスハム） 内容量 50g 賞味期限 商品に別途記載。

原材料 豚モモ肉（スペイン産イベリコ豚）、食塩／発色剤（硝酸K 亜硝酸Na）r 栄養成分表示(100g当り) エネルギー330kcal 蛋白質33.0g 脂質22.0g-飽和脂肪酸6.0g 炭水化物0.0g 食塩相当量2.8g（推定値） イベリコ豚 ランク セボ 保存方法 -18℃以下で保存（要冷凍） 水分活性 0.95％未満 解凍方法 冷蔵庫でじっくり解凍してからお使いください。

お届け日 ご注文日より3日営業日以降で日時指定可能。

指定がない場合3営業日以内に配送いたします。

※繁盛記省く のし 名入れ ギフト可能。

ギフト包装、無料。

のし・名入れ無料サービス中。

備考欄に記入ください。

同梱 同梱可能。

冷蔵商品との同梱の場合冷凍配送 加工者 （株）サイトウミート 神奈川県平塚市寺田縄235 販売者 イベリコ豚専門店スエヒロ家 大阪府池田市石橋1-13-11 最高級 生ハム・イベリコ豚・ベジョータ・・産地・スペイン・スペイン産・豚肉・豚・ぶた・ぶたにく・高級・高級品・こだわり・安心・安全・美味しい・おいしい・脂身・旨い・うまい・激うま・激ウマ・大阪・父の日・母の日・敬老の日・御中元・お中元・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー・お返し・ギフト・プレゼント・ハロウィン・御祝い・お祝い・御祝・御挨拶・ご挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・御土産・お土産・手土産・てみやげ・贈りもの・贈り物　引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き出物・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝い・入学内祝い・お祝・内祝・結婚祝・結婚内祝・出産祝・出産内祝・快気祝・快気内祝・進学内祝・入学内祝 スペイン王室献上品　 ハモンイベリコとは。

最も薫り高く、最も美しく、そして考えうる限りの高級感あふれるハモンイベリコ、おいしさの粋を集めたスペイン至宝の逸品で、地球上で最も価値のある生ハム（ハモンイベリコ）と考えられます。

　 思い描いてください。

ハモンイベリコを口の中にいれた瞬間、凝縮された濃厚な旨味がひろがる魅力の味、優雅なひと時。

　スペインでは生ハム（ハモンイベリコ）の消費量・生産量において世界最大規模で、何百年も前から生ハムを作り、記録では古代ローマ帝国時代ともいわれ、古い歴史があるため熟練された職人、伝統が世界最高峰のハモンイベリコを生み出しています。

　ハモンイベリコを作るときには黒豚である証明として蹄をつけたままで熟成されます。

一頭一頭番号がつけられており生産から出荷までしっかりと管理されています。

ハモンイベリコ・セボ・デ・カンポについて。

『　ベジョータ　』　（通称：どんぐり育ち） 毎年夏頃に誕生した豚のうち、イベリカ種の純度、肉付き、骨格などから選抜された子豚を100kg位まで飼育し、モンタネーラ　（10月〜2月に放牧しどんぐりを食べさせる）の時期に約160kg以上のに育ったイベリコ豚。

『　セボ・デ・カンポ　』 どんぐりのシーズンをはずして放牧され、与えられた穀物飼料のほか、自由に歩き回り、自生する牧草や香草なども食べる。

自ら運動することで脂肪が筋肉質に浸透するため、味も良い。

『　セボ　』 放牧などはされずに豚舎で、穀物飼料など飼料を与えられて育つ。

年中育てられ、一般的に出回っている大半のイベリコ豚はのランクになります。

“ 最高の素材を使った、最高の一皿 ” 1本のハモン・イベリコを作るということ。

それは、ひとつの芸術作品を創り上げるような行為、といっても過言ではありません。

職人達の湧き上がる情熱から生み出されるのです。

仔豚が生まれてハモン・イベリコになり、それを食するまでにはたくさんの人々の手がかかっています。

仔豚から飼育をした人、製造にかかわった人、そしてそれを調理した人。

これら全ての人たちへの敬意を忘れることはできません。

歴史ある伝統の技術と飼育方法、味を守り続ける職人たちの誇りが凝縮されたハモンイベリコは、約2年〜3年の熟成により旨味成分のアミノ酸が表面に現れてしまうほどの月日をかけて私たちの食卓に並びます。

ハモンイベリコ・デ・ベジョータはイベリコ豚のすべてを食すといっても過言ではありません。

■　召し上がり方 （料理レシピ） スペインではハモンイベリコ（生ハム）は手づかみで食べます。

室温に戻した。

ハモンイベリコをお皿に並べ、そのまま召し上がるのが、ハモンイベリコのおいしさを楽しめます。

※お急ぎの場合はお皿を湯にくぐらせて、ハモンイベリコをのせます。

ワイン・メロン・サラダはもちろん、フランスパンにハモンイベリコ、ハーブ、トマト、チーズなどをのせてお召し上がりください。

お客様からのお話では、サラダでも十分

• 商品価格：1,944円
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