原材料,干し大根、茄子の葉、唐辛子、漬け原材料[米ぬか、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、魚醤調味料、食塩]、調味料（アミノ酸等）、酒精、酸味料、甘味料（ステビア）、着色料（クチナシ） 消費期限,製造日より120日 保存方法,常温天日干しをして、丁寧に仕上げた昔ながらの沢庵です。

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